Seputar Kebab
Di era 90-an, nama kebab bisa dibilang masih terdengar asing di pasaran kuliner. Masyarakat pada masa itu tahunya ya jajanan lokal, semacam martabak, pisang molen, ote-ote, tahu isi. Untuk penganan non lokal yang sudah dikenal lebih dulu adalah burger, pizza, hotdog, spagheti, dan juga fried chicken. Tetapi kebab, belum banyak yang mengenalnya. Meski di Indonesia kalah senior dibandingkan penganan dari daratan Eropa dan Amerika, namun kebab tidak butuh waktu lama untuk merebut hati para pecinta kuliner. Citarasa dan aroma khas kebab mampu bersaing dengan makanan non lokal lainnya. Kini outlet-outlet kebab semakin banyak bertebaran di berbagai daerah. Mengacu pada informasi wikipedia, kebab memiliki ciri khas berupa daging panggang atau bakar yang ditusuk dengan tusukan atau batang besi.Daging yang umum dipakai sebagai bahan utama kebab adalah daging domba atau sapi. Namun dalam perkembangannya, dengan kreativitas yang dimiliki produsen kebab, muncullah kebab daging kambing, a...